Lanches, aperitivos e petiscos, Receitas

Hambúrguer Clássico

Ingredientes

  • Maionese de abacate, veja receita aqui
  • Pão com gergelim
  • Cebola roxa ou branca
  • Alface

Hambúrguer de Lentilha

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilha cozida
  • 2 colher de sopa de farinha de mandioca
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • Cominho a gosto
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol (opcional)

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no processador, até obter uma massa homogênea. Modele com as mãos untadas de azeite. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio até dourar (cerca de 15 minutos).

Opcional: Empanar em farinha de linhaça* ou flocos de amaranto

*A melhor maneira de consumir a farinha de linhaça é triturar as sementes somente no momento em que for usá-la, assim ela se mantém mais nutritiva e menos oxidada.

Receita – Consciência Viva

Montagem

Escolha o pão de hambúrguer de sua preferência, corte ao meio; na metade de baixo passe maionese, coloque o alface, o tomate, o hambúrguer, a cebola e sobre tudo isso a metade de cima do pão. Prontinho, já pode se deliciar!

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