CSA’s ou GCR’s

CSA “[…]é um modelo de um trabalho conjunto entre produtores de alimentos orgânicos e consumidores: um grupo fixo de consumidores se compromete por um ano (em geral) a cobrir o orçamento anual da produção agrícola. Em contrapartida os consumidores recebem os alimentos produzidos pelo sitio ou fazenda sem outros custos adicionais. Desta forma o produtor sem a pressão do mercado e do preço, pode se dedicar de forma livre a sua produção. E os consumidores recebem produtos de qualidade, sabendo quem os produz e aonde são produzidos.” (CSA BRASIL, 2019) 

POHLMANN, H. CSA BRASIL. Disponível em: http://www.csabrasil.org/csa/bem-vindo-a-csa-brasil/. Acesso em 20 de maio de 2019.

Acesse e entenda mais http://www.csabrasil.org/csa/

GCR “[..]Uma alternativa para construir estratégias de compra e venda baseadas em relações de ética e transparência entre produtores, vendedores e consumidores são os GCRs, grupos de pessoas que decidem organizar-se para comprar determinados produtos, de uma forma diferente da que ocorre no mercado convencional. Essas pessoas querem ter acesso a produtos que tenham qualidade nutricional e que sejam fruto de um sistema produtivo e comercial que respeite as pessoas e o meio ambiente.” (PISTELLI. SILVA, 2011, p. 11) 

PISTELLI. SILVA. Organização de Grupos de Consumo Responsável. Instituto Kairós. Disponível em: https://institutokairos.net/portfolio-items/organizacao-de-grupos-de-consumo-responsavel/. Acesso em 20 de maio de 2019. 

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